Deutschlandatlas der Zünfte, Innungen und Handwerkskultur
Entdecke Deutschlands Handwerksgeschichte Bundesland für Bundesland – mit Städten, Gewerben, heutigen Organisationen, Persönlichkeiten, Museen und Quellenorten.
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Städte
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Handwerk
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Berlin, Bremen, Hamburg und Saarland besitzen vergrößerte unsichtbare Trefferflächen.
Vertiefung
Landesprofil
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Landesprofil 01
Baden-Württemberg
Zwischen Oberrhein, Schwarzwald, Schwäbischer Alb und Bodensee entstand eine vielfältige Handwerkslandschaft mit reichsstädtischen Zünften, Präzisionsgewerben sowie Textil-, Metall-, Holz- und Lederhandwerk.
Städte und Bedeutung
UlmZunftverfassung, Bauhandwerk und reichsstädtische Gewerbe
KonstanzBodenseehandel, Fischer, Schiffer, Gerber und Goldschmiede
Esslingen am NeckarReichsstädtische Zünfte, Wein- und Bauhandwerk
Schwäbisch HallSalz, Münze, Gerber und metallverarbeitende Gewerbe
StuttgartStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
FreiburgStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
HeidelbergStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
KarlsruheStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
MannheimStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
HeilbronnStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
RavensburgStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
ReutlingenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Uhrmacherei · Feinmechanik · Metallhandwerk · Textil und Gerberei · Holz- und Möbelbau
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Region Stuttgart · Handwerkskammer Ulm · Handwerkskammer Konstanz
Personen und Werkstätten
Margarete Steiff – ausgebildete Schneiderin aus Giengen und Gründerin eines international bekannten Unternehmens · Philipp Matthäus Hahn – Mechaniker und Uhrmacher; bedeutend für Präzisionsinstrumente und Rechenmaschinen
Bayerns Handwerksgeschichte reicht von den hoch spezialisierten Nürnberger Metallgewerben über Augsburger Goldschmiede und Drucker bis zu Holzbildhauern, Bauhütten, Glas-, Spielzeug- und Instrumentenmachern.
Städte und Bedeutung
NürnbergMetall, Rüstung, Goldschmiede, Druck, Spielzeug und Präzisionsgewerbe
AugsburgGold- und Silberschmiede, Textil, Druck und reichsstädtische Gewerbe
RegensburgDonauhandel, Bauhandwerk, Schiffer und städtische Zünfte
MünchenHofhandwerk, Kunstgewerbe, Bauwesen und technische Berufe
NördlingenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
MemmingenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
WürzburgStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
BambergStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
PassauStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
LandshutStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
IngolstadtStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Gold- und Silberschmiede · Metall und Rüstung · Holzbildhauerei · Druck und Papier · Glas und Keramik
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer für München und Oberbayern · Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz · weitere bayerische Handwerkskammern und Innungen
Personen und Werkstätten
Peter Henlein – Nürnberger Schlosser und Uhrmacher; eng mit der frühen tragbaren Uhr verbunden · Veit Stoß – Bildschnitzer und Bildhauer mit bedeutender Nürnberger Werkstatt
Museen und Quellenorte
Germanisches Nationalmuseum Nürnberg · Deutsches Museum München
Landesprofil 03
Berlin
Berlin wandelte sich von einer Doppelstadt mit Ämtern und Gewerken zur Residenz-, Manufaktur- und Industriemetropole. Druck, Metall, Bau, Mode, Möbel, Porzellan und technische Werkstätten stehen besonders im Mittelpunkt.
Städte und Bedeutung
Berlin-CöllnMittelalterliche Gewerke, Märkte und städtische Ämter
SpandauFestungs-, Waffen-, Metall- und Bauhandwerk
KöpenickFischer, Schiffer, Gerber und lokale Gewerbe
CharlottenburgHofhandwerk, Kunstgewerbe, Keramik und technische Werkstätten
Historische Handwerke
Buchdruck und Grafik · Metall und Maschinenbau · Schneider- und Modehandwerk · Möbel und Innenausbau · Porzellan und Keramik
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Berlin · Berliner Innungen und Fachverbände · Berufsbildungs- und Technologiezentren des Berliner Handwerks
Personen und Werkstätten
Karl Friedrich Schinkel – Architekt und Gestalter; prägend für Baukultur, Kunstgewerbe und staatliche Bauaufgaben · Christian Daniel Rauch – Bildhauer mit großer Berliner Werkstattorganisation
Museen und Quellenorte
Deutsches Technikmuseum Berlin · Kunstgewerbemuseum Berlin
Landesprofil 04
Brandenburg
Brandenburg verbindet märkische Ackerbürgerstädte, Residenzhandwerk in Potsdam, Tuch- und Metallgewerbe, Ziegeleien, Glashütten sowie Schiffbau und Binnenhandwerk an Havel, Spree und Oder.
Städte und Bedeutung
PotsdamHofhandwerk, Baugewerke, Möbel, Gärten und Manufakturen
Brandenburg an der HavelTuch, Metall, Mühlen und Industriehandwerk
CottbusTuchmacher, Textilindustrie und sorbische Handwerkstraditionen
Frankfurt (Oder)Handel, Druck, Bau- und städtische Gewerbe
Historische Handwerke
Ziegel und Baukeramik · Tuch und Textil · Glas · Schiff- und Bootsbau · Metall und Maschinen
Karl Friedrich Schinkel – in Neuruppin geboren; mit nachhaltigem Einfluss auf die preußische Baukultur · Ludwig Persius – Potsdamer Architekt und Baumeister im Umfeld der königlichen Bauverwaltung
Museen und Quellenorte
Ziegeleipark Mildenberg · Industriemuseum Brandenburg an der Havel
Landesprofil 05
Bremen
Bremen und Bremerhaven stehen für hansestädtische Gewerke, Hafenarbeit, Schiffbau, Seilerei, Segelmacherei, Brauwesen, Handwerkshöfe und die enge Verbindung von Handel und Produktion.
Städte und Bedeutung
BremenÄmter, Handwerksrollen, Hafen- und Stadtgewerbe
BremerhavenSchiffbau, Werften, Fischverarbeitung und Hafentechnik
VegesackSchiffbau, Tauwerk, Segel und maritime Werkstätten
Historische Handwerke
Schiffbau · Seilerei und Segelmacherei · Brauer und Lebensmittelhandwerk · Gold- und Silberschmiede · Druck und Grafik
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Bremen · Innungen und Fachverbände in Bremen und Bremerhaven · regionale handwerkliche Bildungszentren
Personen und Werkstätten
Heinrich Vogeler – in Bremen geboren; Künstler, Gestalter und Mitbegründer der Worpsweder Werkstattkultur · Bernhard Hoetger – Bildhauer und Kunsthandwerker; prägend für die Böttcherstraße
Museen und Quellenorte
Focke-Museum Bremen · Hafenmuseum Speicher XI
Landesprofil 06
Hamburg
Hamburgs Handwerk entwickelte sich im Spannungsfeld von Hafen, Fernhandel und städtischer Selbstverwaltung. Schiffbauer, Reepschläger, Segelmacher, Böttcher, Brauer, Drucker und Goldschmiede prägten die Stadt.
Städte und Bedeutung
HamburgÄmter, Bruderschaften, Hafen- und Stadtgewerbe
AltonaSchiffbau, Druck, Tabak, Fischerei und Gewerbefreiheit
HarburgHafen-, Metall- und Industriehandwerk
BergedorfMühlen, Landwirtschaftsgewerbe und regionale Werkstätten
Historische Handwerke
Schiff- und Bootsbau · Reepschlägerei · Segelmacherei · Böttcher und Brauer · Druck und Buchgewerbe
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Hamburg · Hamburger Innungen und Landesinnungsverbände · norddeutsche Fachverbände und Bildungszentren
Personen und Werkstätten
Johann Georg Repsold – Feuerwehrmann, Mechaniker und Hersteller astronomischer Präzisionsinstrumente · Ernst Barlach – Bildhauer und Holzschneider mit wichtigen Hamburger Ausbildungs- und Wirkungsbezügen
Museen und Quellenorte
Museum der Arbeit · Internationales Maritimes Museum Hamburg
Landesprofil 07
Hessen
Hessen verbindet Frankfurter Messe- und Druckgewerbe, Kasseler Hofwerkstätten, mittelhessische Metall- und Formschneidekunst, Leder in Offenbach sowie optische und feinmechanische Traditionen im Raum Wetzlar.
Städte und Bedeutung
Frankfurt am MainMesse, Druck, Goldschmiede, Bau- und Lebensmittelhandwerk
KasselHofhandwerk, Metall, Instrumente und Kunstgewerbe
MarburgUniversitätsstadt, Druck, Bau und regionale Gewerbe
FuldaKloster-, Hof- und Bauhandwerk
Limburg an der LahnStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Druck und Buchgewerbe · Leder und Täschner · Optik und Feinmechanik · Metall und Guss · Bauhandwerk
Adam Opel – ausgebildeter Schlosser; Aufbau einer Werkstatt in Rüsselsheim, aus der später ein Industrieunternehmen hervorging · Philipp Soldan – Formschneider, Bildhauer und Eisengießer aus Frankenberg
Die Hansestädte Rostock, Wismar, Stralsund und Greifswald verbanden maritime Gewerke, Backsteinbau, Brauwesen, Fischerei und Fernhandel. Im Binnenland kamen Hof-, Guts- und Landhandwerke hinzu.
Städte und Bedeutung
RostockHanse, Schiffbau, Brauer, Bäcker und Bauhandwerk
WismarSchiffer, Schiffbauer, Backsteinbau und Metallgewerbe
StralsundHanseatische Ämter, Fischerei und maritime Werkstätten
GreifswaldUniversität, Druck, Bau- und Stadtgewerbe
SchwerinStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Schiffbau und Schifffahrt · Backstein- und Bauhandwerk · Brauer und Böttcher · Fischer und Netzhandwerk · Holz- und Landhandwerk
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern · Handwerkskammer Schwerin · Kreishandwerkerschaften und regionale Innungen
Personen und Werkstätten
Ernst Barlach – Bildhauer, Zeichner und Holzschneider; zentrale Werk- und Lebensstation in Güstrow · Caspar David Friedrich – in Greifswald geboren; Zeichner und Maler mit genauer Beobachtung von Bau- und Landschaftsformen
Niedersachsen umfasst sehr unterschiedliche Handwerksräume: Salz und Brauen in Lüneburg, Metall und Bergbau im Harz, Bauhütten und Goldschmiede in Hildesheim, Hofhandwerk in Hannover sowie ländliche Werkstätten.
Städte und Bedeutung
HannoverHofhandwerk, Bau, Druck, Metall und Industrialisierung
BraunschweigMesse, Buchgewerbe, Metall und städtische Gewerke
HildesheimDomwerkstätten, Goldschmiede, Bau- und Holzhandwerk
GoslarBergbau, Metall, Münze und reichsstädtische Zünfte
OsnabrückStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
GöttingenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
LüneburgStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
CelleStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Bergbau und Metall · Salz- und Lebensmittelgewerbe · Goldschmiede · Fachwerk- und Bauhandwerk · Töpferei und Ziegelei
Conrad Wilhelm Hase – Architekt und Hochschullehrer; prägend für Backsteinbau und handwerksgerechte Architektur · Wilhelm Karmann – Karosseriebauer und Unternehmer; Aufbau eines bedeutenden Fahrzeugbaubetriebs in Osnabrück
Nordrhein-Westfalen verbindet alte Handels- und Zunftstädte am Rhein mit Textilregionen, Klingen- und Werkzeugstädten, Bergbau, Hüttenwesen und einer außergewöhnlich dichten Industriekultur.
Städte und Bedeutung
KölnGoldschmiede, Bauhütte, Maler, Drucker und zahlreiche Zünfte
AachenTuch, Metall, Nadeln, Bauhandwerk und Kurstadtgewerbe
MünsterGilden, Kramer, Bau- und Lebensmittelhandwerk
SolingenKlingen, Schleifer, Werkzeug und Metall
DüsseldorfStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
DortmundStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
EssenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
PaderbornStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
SoestStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Klingen und Werkzeuge · Textil und Färberei · Goldschmiede und Bauhütte · Metall und Maschinen · Bergbaufolgegewerbe
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammern Aachen, Dortmund, Düsseldorf und zu Köln · Handwerkskammer Münster · Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld
Personen und Werkstätten
Johann Vaillant – Kupferschmied und Pumpenmacher; Aufbau seines Betriebs in Remscheid · Peter Behrens – Leiter der Düsseldorfer Kunstgewerbeschule; Verbindung von Handwerk, Gestaltung und Industrie
Museen und Quellenorte
LVR-Industriemuseum · LWL-Freilichtmuseum Hagen – Westfälisches Landesmuseum für Handwerk und Technik
Landesprofil 11
Rheinland-Pfalz
Rheinland-Pfalz vereint die Druckgeschichte von Mainz, Edelstein- und Schmuckgewerbe in Idar-Oberstein, Möbelkunst am Mittelrhein sowie Wein-, Fass-, Leder-, Metall- und Bauhandwerke alter Städte.
Städte und Bedeutung
MainzDruck, Goldschmiede, Bauhütte und städtische Zünfte
TrierBauhandwerk, Gerber, Metall und kirchliche Werkstätten
KoblenzRheinhandel, Schiffbau, Fass- und Metallhandwerk
WormsDomstadt, städtische Gewerbe und Handwerk
SpeyerDomstadt, städtische Gewerbe und Handwerk
Historische Handwerke
Buchdruck · Edelsteinschleifen · Gold- und Silberschmiede · Kunsttischlerei · Küfer und Weinhandwerk
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Koblenz · Handwerkskammer Rheinhessen · Handwerkskammer der Pfalz
Personen und Werkstätten
Johannes Gutenberg – in Mainz geborener Goldschmied und Buchdruckpionier · Abraham Roentgen – Kunsttischler und Gründer der Neuwieder Möbelwerkstatt
Das Saarland ist geprägt von Eisen, Kohle, Glas und Keramik. Neben älteren Stadt- und Landhandwerken stehen Hüttenarbeiter, Former, Schlosser, Bergleute und keramische Werkstätten im Zentrum der regionalen Handwerks- und Industriegeschichte.
Städte und Bedeutung
SaarbrückenResidenz-, Bau-, Metall- und Stadtgewerbe
VölklingenEisen, Hütte, Metall- und Reparaturberufe
MettlachKeramik, Gestaltung und industrielle Werkstätten
St. WendelMarktstadt, Bau- und Landhandwerk
Historische Handwerke
Eisen und Metall · Keramik · Glas · Bergbaugewerbe · Bau und Festung
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer des Saarlandes · saarländische Innungen und Landesinnungsverbände · Kreishandwerkerschaft und Berufsbildungszentren
Personen und Werkstätten
François Boch – Mitbegründer einer bedeutenden Keramiktradition, die später eng mit Mettlach verbunden wurde · Nicolas Villeroy – Unternehmer der Keramikgeschichte und Namensgeber der späteren Verbindung Villeroy & Boch
Museen und Quellenorte
UNESCO-Welterbe Völklinger Hütte · Keramik- und Unternehmenssammlungen in Mettlach
Landesprofil 13
Sachsen
Sachsen besitzt eine besonders dichte Handwerks- und Industriegeschichte: Bergbau und Silber, Leipziger Buchgewerbe, Dresdner Hofhandwerk, Meißener Porzellan, Musikinstrumentenbau, Textil und Maschinenbau.
Städte und Bedeutung
DresdenHofhandwerk, Bau, Kunstgewerbe, Goldschmiede und technische Werkstätten
LeipzigBuchdruck, Verlage, Musikinstrumente, Messe und Gewerbe
ChemnitzTextil, Maschinenbau und Industriehandwerk
FreibergBergbau, Hüttenwesen, Metall und Präzisionsberufe
GörlitzStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
ZwickauStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
MeißenStadtgeschichte, lokale Gewerbe und Handwerkstraditionen
Historische Handwerke
Bergbau und Hüttenwesen · Porzellan und Keramik · Buchdruck und Buchbinderei · Musikinstrumentenbau · Textil
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Dresden · Handwerkskammer Chemnitz · Handwerkskammer zu Leipzig
Personen und Werkstätten
Gottfried Silbermann – Orgelbauer mit Werkstatt in Freiberg; prägend für den sächsischen Instrumentenbau · Johann Friedrich Böttger – Mitentwickler des europäischen Hartporzellans im sächsischen Manufakturkontext
Sachsen-Anhalt verbindet Salz und Metall in Halle, Magdeburger Maschinen- und Baugeschichte, Fachwerkstädte im Harzvorland, Naumburger Steinmetzkunst und die moderne Gestaltungstradition des Bauhauses in Dessau.
Städte und Bedeutung
MagdeburgMetall, Maschinen, Bau- und städtische Gewerbe
Halle (Saale)Salz, Metall, Druck und Lebensmittelhandwerk
QuedlinburgFachwerkbau, Gärtner, Textil und Marktgewerbe
WernigerodeHolz, Bau, Metall und Harzer Handwerk
Historische Handwerke
Salz und Pfännerwesen · Metall und Maschinen · Fachwerk und Holz · Steinmetz und Bauhütte · Druck und Buch
Friedrich Wilhelm Lutzmann – ausgebildeter Schlosser und Automobilpionier; in Nienburg an der Saale geboren · Walter Gropius – Gründer und Direktor des Bauhauses; prägend für die Verbindung von Gestaltung, Handwerk und Industrie
Museen und Quellenorte
Bauhaus Museum Dessau und Bauhausgebäude · Salinemuseum Halle
Landesprofil 15
Schleswig-Holstein
Zwischen Nord- und Ostsee prägten Schiffbau, Seilerei, Segelmacherei, Fischerei, Backsteinbau, Silberschmiede und ländliche Werkstätten die Region. Lübeck besitzt als Hansestadt eine besonders reiche Amts- und Zunftgeschichte.
Städte und Bedeutung
LübeckHanse, Ämter, Schiffer, Brauer, Bäcker und Kunsthandwerk
KielSchiffbau, Werften, Marine- und Metallhandwerk
FlensburgSchifffahrt, Rumhandel, Holz, Silber und maritime Gewerbe
SchleswigHof-, Bau- und kirchliche Werkstätten
Historische Handwerke
Schiffbau · Seilerei und Segel · Fischerei und Netzhandwerk · Backstein und Bau · Silberschmiede
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Lübeck · Handwerkskammer Flensburg · Kreishandwerkerschaften und regionale Innungen
Personen und Werkstätten
Hans Brüggemann – Bildschnitzer; Schöpfer des Bordesholmer Altars · Emil Nolde – in Flensburg zum Holzbildhauer und Zeichner ausgebildet
Museen und Quellenorte
Europäisches Hansemuseum Lübeck · Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Alltagskultur
Landesprofil 16
Thüringen
Thüringen ist ein Kernland spezialisierter Werkstätten: Glas und wissenschaftliche Instrumente in Jena, Waffen und Metall in Suhl und Schmalkalden, Porzellan, Spielzeug, Musikinstrumente, Druck und Bauhandwerk.
Städte und Bedeutung
ErfurtKramer, Färber, Bauhandwerk, Druck und Lebensmittelgewerbe
JenaGlas, Optik, Feinmechanik und wissenschaftliche Instrumente
WeimarHofhandwerk, Buchgewerbe, Bauhaus und Gestaltung
SuhlWaffen, Metall, Büchsenmacher und Feinmechanik
Historische Handwerke
Glas und Optik · Feinmechanik · Waffen- und Werkzeugbau · Porzellan · Spielzeug
Innungen und Kammern heute
Handwerkskammer Erfurt · Handwerkskammer für Ostthüringen · Handwerkskammer Südthüringen
Personen und Werkstätten
Carl Zeiss – ausgebildeter Feinmechaniker; Gründer der optisch-mechanischen Werkstatt in Jena · Heinrich Geißler – Glasbläser und Instrumentenmacher; bekannt für wissenschaftliche Glasröhren
Museen und Quellenorte
Deutsches Spielzeugmuseum Sonneberg · Optisches Museum Jena
WEITERFÜHRENDE EINORDNUNG
Regionale Zunftgeschichte richtig einordnen
Die Deutschlandkarte führt zu regionalen Handwerksgeschichten. Für die Einordnung von Zunft, Zunftwappen, Berufswappen und Zunftzeichen stehen eigene Grundlagenartikel bereit, damit regionale Varianten nicht vorschnell vereinheitlicht werden.
Quellenregel: Ein lokales historisches Zunftwappen, ein Zunftzeichen, ein allgemeines Berufszeichen und eine moderne Orientierungsdarstellung sind nicht automatisch dasselbe.
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